jueves, 25 de abril de 2013

Cultura alimentaria :: Lic. Cristina Passodini

En el marco de la etapa de investigación del primer trabajo práctico del taller de Diseño Industrial 2 nos visitó Cristina Passodini, Licenciada en Nutrición y Profesora en la Universidad de Bromatología U.N.E.R.

Compartimos la ponencia que realizó en el taller sobre su trabajo en torno la alimentación, específicamente con una comunidad mapuche del paralelo 42.

Agradecemos a Cristina por enriquecer nuestra mirada sobre la temática abordado en este ejercicio.

+ Descargar la presentación completa.